Tag: fig

Hey everyone, welcome back to my blog 

Today I am sharing with you one of my favorite healthy cake recipe, made without butter nor sugar. YES! No butter and No sugar, yet it’s sweet and delicious.

Hope you enjoy it and if you try it plz do share your opinion and pics with me on my instagram @gracerady

Ingredients:

• 1/2 cup of flour.                                                                                  
• 1 1/3 cup of almond powder                                                          
• 4 tbsp Greek Yogurt.                                                           
• 12 or 14 figs.                                                                                           
• 1/2 cup of lavender honey or honey                                                       
• 1 tsp vanilla extract.                                                                             
• 1 tsp sugar                                                                                                
• 1/8 tsp salt.                                                                                   
• 1/8 tsp cinnamon.                                                                              
• 1/2 tsp baking powder                                                              
• 1/2 tbsp coconut oil                                                                
• 1 cup raw almonds                                                                                
• 1/3 cup crushed almonds                                                               
• 3 walnuts                                                                                                     
• 1 date.                                                                                                                   
• 3 eggs                                                                                                              

١/٢ كباية طحين

١ ١/٣ كباية بودرة اللوز

 ٤ ملاعق كبيرة من الزبادي                                                                                               

١٢ او ١٤ تينة

 ١/٢ كباية عسل اللافندر او عسل طبيعي

 ١ ملعقة فانيلا

١ ملعقة سكر                                                                   

١/٨ ملعقة صغيرة ملح

١/٨ ملعقة صغيرة قرفة                                    

١/٢ ملعقة صغيرة باكين باودر   

١/٢ ملعقة كبيرة زيت جوز الهند

١ كباية لوز ني 

١/٣ كباية لوز مكسر

٣ حبات جوز

 ١ تمر

 ٣ بيض

Directions:

• Heat oven to 375 degrees. Spray a 9-inch fluted tart pan or pie pan with coconut oil; set aside.
• حمّي الفرن على حرارة ١٨٠ درجة  
• رشي صنية كيك قياس ٩ انش بزيت جوز الهند وضعيها جانباً
• In a small bowl, add flour, almond powder, baking powder, cinnamon and salt; pulse to combine.

• في وعاء صغير ، اخلطي الدقيق وبودرة اللوز والبيكنج بودر والقرفة والملح 

• In a mixing bowl, whisk together eggs, yogurt, honey, and vanilla extract. Add almond mixture and beat for a minute until batter is just mixed. Add raw & crashed almond.

  في وعاء الخلط ، اخفقي البيض الزبادي والعسل ومستخلص الفانيليا معًا. يضاف خليط اللوز ويخفق لمدة دقيقة. أضفي اللوز الني والمكسر

  

• Pour it into pan. Cut date in small pieces and sprinkle over the cake. Add the crushed walnuts

  صبي المزيج بالصينية، ثم قطعي التمر إلى مكعبات صغيرة ونرشها فوق الكيك. أضيفي الجوز المكسر

  

• Cut each fig in half. Arrange fig halves cut-side up over the batter. Sprinkle figs with sugar and bake for 20 to 30 minutes. Cool before serving.

  قطعي التين إلى نصفين. رتبي التين  فوق الخليط ثم رشي التين بالسكر ويخبز لمدة 20 إلى 30 دقيقة. تبرّد قبل التقديم.

  Bon Appetite, 

                                                     xoxo gracy ...